Сорбитол также известен как сорбит, D-глюцитол, сорбол, D-сорбит.Молекулярная формула C6H14O6 является основным продуктом фотосинтеза розоцветных.Это белый гигроскопичный порошок или кристаллический порошок, хлопья или гранулы, без запаха.В зависимости от условий кристаллизации температура плавления варьируется от 88 до 102 °С, а относительная плотность составляет около 1,49.Растворим в воде (1 г растворяется примерно в 0,45 мл воды), слабо растворим в этаноле и уксусной кислоте.Он имеет прохладную сладость, сладость составляет примерно половину сладости сахарозы, а калорийность аналогична калорийности сахарозы.Он не вызывает кариеса при использовании в качестве подсластителя.В пищевой промышленности это в основном жидкий сорбит с содержанием 69~71%.
1. Калорийность сорбита составляет всего две трети от обычного сахара, а сладость может достигать около 60%.
Кроме того, сорбит не полностью переваривается в тонком кишечнике, а оставшееся соединение попадает в толстый кишечник, где ферментируется или расщепляется бактериями, уменьшая количество поглощаемых калорий.
2. Очень мало влияет на уровень сахара в крови.
3. Не приводит к образованию кариеса, поэтому их часто используют для подслащивания жевательной резинки без сахара и жидких лекарств.
4. Также используется отдельно как слабительное для борьбы с запорами.Он гипертонический, что означает, что он втягивает воду в толстую кишку из окружающих тканей, чтобы облегчить дефекацию.
Применение Подсластитель сорбитол
1. Сорбитол синтезируется в процессе восстановления глюкозы.Он используется в производстве косметики, табака, текстиля, продуктов питания и слабительных средств.
2. Как гигроскопичное вещество сорбит используется в производстве косметических кремов, зубных паст и ополаскивателей.
3. Из-за своего сладкого вкуса сорбит используется в производстве многих диетических продуктов и продуктов без сахара, в том числе мороженого, мяты, жевательной резинки и сиропа от кашля.
Дом О нас Товары Продюсерский центр Новости Свяжитесь с нами