Рисовый полипептид использует рисовый белок в качестве сырья и использует машинное оборудование для производства полимеров аминокислот, связанных пептидными связями, имитируя режим деградации белка в организме человека.Это своего рода вещество, состоящее из аминокислот, с меньшей молекулярной массой, чем белок, простой структурой и сильной физиологической активностью.Он в основном состоит из смеси различных полипептидных молекул, а также других небольших количеств свободных аминокислот, сахаров и неорганических солей. Читать Далее

Среди белков злаков биологическая ценность (BV) и белковая ценность (PV) белка риса выше, чем у других белков.Аминокислотный состав рисового белка сбалансирован и разумен, а содержание аминокислот высокое, что не имеет себе равных в других растительных белках.Рисовый белок признан высококачественным пищевым белком в соответствии с идеальной структурой, рекомендованной ВОЗ/ФАО. Читать Далее

Рисовый белок — это высококачественный растительный белок, который может конкурировать с рыбой, креветками и говядиной.Что еще более важно, рисовый белок гипоаллергенен и может использоваться в детских смесях.Но белок в рисовом белке в основном представляет собой глютен, который можно растворить только в щелочном растворе, что ограничивает его применение.По сравнению с рисовым белком рисовые пептиды не только обладают вышеуказанными преимуществами, но также обладают хорошей растворимостью, кислотностью, термической стабильностью, низкой вязкостью и другими физико-химическими свойствами, которыми рисовый белок не обладает, а также легко усваиваются, снижают кровяное давление, противодействуют -окисление и др. Читать Далее