Экстракт могрозида

Экстракт могрозида Описание продукта

Основным компонентом экстракта Луо Хань Го является сладкий глюкозид Луо Хань Го, который оказывает благотворное влияние на здоровье и более эффективен для улучшения желудочно-кишечной функции, устранения жара и облегчения кашля, скользящей детоксикации кишечника, омоложения кожи и улучшения состояния кожи, очищения от жара и увлажнения легких. , и может быть широко использован в пищевых продуктах для здоровья, пищевых продуктах, фармацевтике и других отраслях промышленности.Активными ингредиентами сладкого глюкозида Луо Хань Го в основном являются терпеноиды, включая глюкозид III, глюкозид IV и глюкозид V. Среди них сладкий глюкозид V Луо Хань Го является основным компонентом его сладкого вкуса.

Соединения являются основными активными веществами во фруктах Луо Хань Го, на их долю приходится около 4% веса сухофруктов, за исключением нескольких не сладких [таких как глюкозид Луо Хань Го или горький [таких как новые глюкозидные вещества Луо Хань Го, большинство из них являются сладкими компонентами или слегка сладкими веществами.Среди них ройбозид V представляет собой сильное сладкое вещество тритерпенового гликозида класса S-5, который является компонентом с высоким содержанием и сладостью в плодах ройбуша и является основным сладким компонентом, его сладость эквивалентна 300-кратной сладости сахарозы, намного слаще, чем стевиозида (по сладости в 100-150 раз больше сахарозы), при этом отсутствует горький вкус стевиозида.Он стабилен в водном растворе при 100 ℃, не разрушается при непрерывном нагревании при 120 ℃ более 12 часов, представляет собой неферментированное вещество, удобное для переработки и хранения.Согласно китайским фармакологическим данным и исследованиям японского ученого профессора Цунэмацу Такемото, доказано, что основным действием Луо Хань Го на различные заболевания является сладкий глюкозид Луо Хань Го.

Разработка порошка могрозида

Исследования микробного производства натурального несахарного подсластителя, бамбукового подсластителя, как подсластителя на белковой основе, начались рано и были реализованы на различных микроорганизмах, но выход был низким.Путь биосинтеза стевиоловых гликозидов был полностью решен в 2013 году. В настоящее время сообщалось о ферментативном синтезе ряда стевиозидов, в основном лебаудиозида А, лебаудиозида D и лебаудиозида М, но их выходы низкие из-за длительного пути синтеза.В 2016 году Сюй и соавт.сообщили о GuUGAT, UDP-глюкуронозилтрансферазе, полученной из солодки, которая катализирует последовательную двухстадийную реакцию глюкуронидного гликозилирования гипогликолевой кислоты солодки с образованием глицирретиновой кислоты, тем самым раскрывая полный путь биосинтеза глицирретиновой кислоты.Группа профессора Чун Ли получила рекомбинантную бактерию для производства глицирретиновой кислоты путем введения человеческого гена гликозилтрансферазы UGT1A3, человеческого гена UDP-глюкозодегидрогеназы UGDH (Hs) и гена UGDH (Ec), полученного из E. coli Escherichia coli, на основе сконструированная бактерия для производства глицирретиновой кислоты.Позднее разрешение пути биосинтеза розмаринового подсластителя и длинный путь ограничили изучение синтетической биологии M5.