Полифенолы кожицы яблока

Что  экстракт яблочного полифенола?

Полифенолы яблок являются одним из полифенолов, содержащихся в яблоках, и это общий термин для многих полифенолов, содержащихся в яблоках.Особенно много его в кожуре незрелых яблок.

Полифенолы — это компоненты, образующиеся в результате фотосинтеза в растениях, и общий термин для соединений с горькими, вяжущими и пигментированными компонентами в растениях, которых насчитывается более 5000.Антоцианы, содержащиеся в чернике, и ресвератрол, содержащийся в виноградных косточках, являются одним из видов полифенолов.Все полифенолы обладают сильным антиоксидантным действием и могут защищать организм от активных форм кислорода.

Основным компонентом полифенолов яблок являются проантоцианидины, которые представляют собой водорастворимые ингредиенты с сильной антиоксидантной способностью и используются в качестве функциональных ингредиентов в пищевых продуктах и ​​косметике.

Яблочные полифенолы обладают хорошей способностью удалять активные формы кислорода и помогают улучшить кровообращение и снизить уровень холестерина.Они также используются для предотвращения неприятного запаха изо рта, отбеливания и потери веса.В Европе даже говорят, что «одно яблоко в день позволяет не ходить к врачу».Это показывает, что яблочные полифенолы представляют большой интерес.

В 1989 году ВОЗ опубликовала отчет, в котором говорилось: «У французов низкий уровень смертности от болезней сердца, инфаркта мозга и атеросклероза, несмотря на высокое потребление животного жира. Это было названо «французским парадоксом». Считается, что секрет французского здоровья может быть связан с наличием полифенолов в красном вине, которое часто пьют французы, поэтому полифенолы стали привлекать внимание.

Функции фруктового экстракта полифенолов яблока

1. Управление весом

Доклинические исследования показали, что полифенолы яблока снижают транскрипцию генов, участвующих в синтезе жирных кислот, а также могут помочь ингибировать накопление висцеральной жировой ткани.Кроме того, было показано, что полифенолы яблока значительно снижают долю толстостенного типа/типа апомицетов и увеличивают долю Ackermania в 8 раз, что может влиять на кишечную микробиоту и кишечный метаболизм (полезно для метаболического гомеостаза).

2. Управление уровнем глюкозы в крови

Гликозиды коры корня, обнаруженные в полифенолах яблока, ингибируют некоторые специфические транспортные молекулы глюкозы в стенке кишечника, тем самым предотвращая всасывание глюкозы из кишечника.Исследования показали, что яблочные полифенолы могут подавлять скачки уровня сахара в крови после еды.Полифенолы яблок также блокируют образование конечных продуктов позднего гликозилирования, защищая клетки от их повреждающего действия и воспаления, которое они могут вызвать.Кроме того, полифенолы яблок удаляют опасные дикарбонильные соединения, которые способствуют гликозилированию и ускоряют старение.

3. Здоровье полости рта

Полифенолы яблока ингибируют активность глюкозилтрансферазы (ГТЭ) зубных бактерий Streptococcus pyogenes и Porphyromonas gingivalis, тем самым предотвращая образование зубного налета, а также ингибируя выработку метилмеркаптана (MeSH), основной причины неприятного запаха изо рта.

4. Здоровье кожи

Исследования показали благотворное влияние полифенолов яблока на повреждения кожи (эритему и другие кожные симптомы), вызванные УФ-лучами.Полифенолы яблока могут уменьшить покраснение кожи, образование меланина и потемнение кожи из-за воздействия ультрафиолета, а также обладают антиоксидантной активностью, подобной SOD, которая подавляет выработку радикалов супероксида.

5. Иммунная поддержка

Полифенолы яблока связываются с токсинами, вырабатываемыми золотистым стафилококком, инактивируя их и предотвращая вредное воздействие.Эти эффекты включают, среди прочего, распространенные синдромы токсического шока и массовое пищевое отравление.Полифенолы также активны против других распространенных бактериальных инфекций, таких как Pseudomonas и Bacillus, а также против так называемых «атипичных» туберкулезных инфекций.

Helicobacter pylori является причиной гастрита и язвы желудка.Полифенолы яблока не только подавляют рост организма, но и его способность связываться с клетками слизистой оболочки желудка.

6. Улучшить аллергические реакции

Яблочные полифенолы могут облегчить аллергический ринит, и исследования показали, что яблочные полифенолы улучшают чихание, а также уменьшают выделение слизи из носа.