Экстракт органического красного дрожжевого риса представляет собой порошкообразное сырье, полученное из ферментированного риса, которое содержит натуральный пигмент под названием монаколин К, также известный как ловастатин.Этот экстракт обычно используется в качестве пищевой добавки из-за его потенциальной пользы для здоровья.
Это натуральная пища и пищевая добавка, полученная из красного дрожжевого риса.Его изготавливают путем ферментации риса особым типом дрожжей Monascus purpureus.Полученный порошок экстракта красного дрожжевого риса веками использовался в традиционной китайской медицине в качестве средства от различных заболеваний.
Экстракт красного дрожжевого риса получают путем ферментации риса специфическим штаммом дрожжей Monascus purpureus.Затем экстракт получают либо путем экстракции красного дрожжевого риса этанолом, либо путем выделения и очистки монаколина К.
Экстракт красного дрожжевого риса имеет различные потенциальные преимущества для здоровья, в том числе:
1. Снижение уровня холестерина. Было показано, что монаколин К, присутствующий в экстракте красного дрожжевого риса, снижает уровень холестерина в крови, что может помочь предотвратить сердечно-сосудистые заболевания.
2. Уменьшение воспаления. Экстракт красного дрожжевого риса обладает противовоспалительными свойствами, которые могут помочь уменьшить воспаление в организме.
3. Противораковые свойства. Некоторые исследования показывают, что некоторые компоненты экстракта красных дрожжей могут обладать противораковыми свойствами.
| Элемент | Спецификация | Метод испытания |
| Физический и химический контроль | ||
| Появление | Красный порошок | визуальный |
| Запах и вкус | Характеристика | органолептический |
| анализ | Монаколин К ≥5% | ВЭЖХ |
| Размер частицы | 95% проходят 80 меш | Сетка экрана |
| Убыток от высыхания | ≤5,0% | КП2020 |
| Остаток при прокаливании | ≤5,0% | КП2020 |
| Тяжелые металлы | ||
| Тяжелые металлы | NMT10ppm | КП2020 |
| Свинец (Pb) | NMT3ppm | КП2020 |
| Мышьяк (As) | NMT2ppm | КП2020 |
| Меркурий (рт.ст.) | NMT0.1ppm | КП2020 |
| Кадмий (Cd) | NMT1ppm | КП2020 |
| Микробиологический контроль | ||
| Общее количество тарелок | NMT3,000 КОЕ/г | КП2020 |
| Всего дрожжей и плесени | NMT300 КОЕ/г | КП2020 |
| кишечная палочка | Отрицательный | КП2020 |
| сальмонелла | Отрицательный | КП2020 |
| стафилококк | Отрицательный | КП2020 |
| Упаковка и хранение | Упаковано в бумажные барабаны и два пластиковых мешка внутри по 25 кг/барабан. Хранить в прохладном и сухом месте.Держитесь подальше от сильного света и тепла. | |
| Срок годности | Два года при закрытой упаковке и хранении вдали от сильного солнечного света и тепла. | |
Экстракт красного дрожжевого риса можно использовать в различных целях, в том числе:
1. В качестве пищевой добавки: Экстракт красного дрожжевого риса часто используется в качестве пищевой добавки из-за его потенциальной пользы для здоровья.
2. В качестве натурального красителя: Экстракт используется в качестве альтернативы синтетическим пищевым красителям благодаря его натуральному происхождению.
3. В качестве функционального пищевого ингредиента: Экстракт красного дрожжевого риса используется в качестве функционального пищевого ингредиента в различных пищевых продуктах, включая выпечку, молочные продукты и напитки.
В целом, экстракт красного дрожжевого риса является натуральным ингредиентом с несколькими потенциальными преимуществами для здоровья, которые можно использовать в различных областях.
Дом О нас Товары Продюсерский центр Новости Свяжитесь с нами