Производные растительных белков обычно получают путем химической модификации боковой цепи или конца белка путем введения других групп.Относительная молекулярная масса гидролизованных растительных белков (пептидов) составляет около 1000-30000 Да, они обладают хорошей физиологической активностью и легко усваиваются организмом человека.Многие натуральные растительные активные белки обладают высоким сродством к коже и волосам, легко впитываются, улучшают увлажняющие свойства кожи, придают эластичность кровеносным сосудам и сухожилиям, выполняют функции питания, пленкообразования, предотвращения старения и стимулирования регенерации. .