Рисовый полипептид использует рисовый белок в качестве сырья и использует машинное оборудование для производства полимеров аминокислот, связанных пептидными связями, имитируя режим деградации белка в организме человека.Это своего рода вещество, состоящее из аминокислот, с меньшей молекулярной массой, чем белок, простой структурой и сильной физиологической активностью.Он в основном состоит из смеси различных полипептидных молекул, а также других небольших количеств свободных аминокислот, сахаров и неорганических солей.