Полифенолы яблок обладают хорошей способностью выводить активный кислород, способствуют улучшению кровообращения и снижению уровня холестерина.Он также имеет функции предотвращения неприятного запаха изо рта, отбеливания и похудения.В Европе даже есть поговорка, что «одно яблоко в день позволяет не ходить к врачу».Видно, что яблочные полифенолы являются ингредиентом, привлекающим большое внимание.
В 1989 году ВОЗ выпустила отчет, в котором говорилось: «Хотя французы потребляют большое количество животных жиров, уровень смертности от сердечных заболеваний, инфаркта мозга и атеросклероза очень низок». Это известно как «французский парадокс». '.Некоторые думают, что секрет здоровья французов может заключаться в том, что красное вино, которое часто пьют французы, содержит полифенолы.Таким образом, полифенолы стали привлекать внимание людей.