Экстракт черного перца представляет собой высушенный экстракт почти спелых или спелых плодов Piper nigrum L. семейства Piperaceae, содержащий пиперин (C17H19NO3), каолин (C17H19NO3), пиперидин [(CH2)5NH] и пиперин (C19H21O3N) )Подождите.Черный перец, многолетнее вьющееся растение.Родом с Малабарского побережья Индии.Его фруктовый и пряный вкус является одной из первых специй, используемых людьми, и сегодня это наиболее широко используемая специя.Он также используется в медицине как ветрогонное средство и для стимуляции желудочной секреции.Черный перец имеет шаровидную форму диаметром от 3,5 до 5 мм.Поверхность темно-коричневая, с приподнятыми ретикулярными морщинами, на вершине есть небольшой остаток столбика, а у основания рубцы, отпадающие от стержня плода.Твердый, экзокарпий отслаивается, эндокарпий не совсем белый или бледно-желтый.На разрезе желтовато-белый, мучнистый, с мелкими пустотами.Газ ароматный и пряный.
Активный компонент | Пиперин |
CAS# | 94-62-2 |
EINECS# | 202-348-0 |
Молекулярный вес | 285.33 |
Молекулярная формула | C17H19NO3 |
1. Черный перец и пиперин, основной активный ингредиент, придающий перцу его пряный вкус, являются мощными антиоксидантами со значительной активностью по удалению свободных радикалов.
2. Черный перец может регулировать липидный обмен, воспаление и окислительный статус, все из которых влияют на здоровье сердца, в то время как пиперин специально воздействует на процессы, связанные с атеросклерозом.
3. Пиперин может помочь предотвратить повреждение печени, вызванное трет-бутилгидропероксидом и химическим четыреххлористым углеродом, уменьшая перекисное окисление липидов.
4. Пиперин может улучшить когнитивную функцию мозга.Исследования на животных показали, что экстракт черного перца может значительно улучшить память у крыс с болезнью Альцгеймера, возможно, потому, что он уменьшает окислительный стресс в гиппокампе.
5. Черный перец обладает уникальной способностью синергически работать с различными питательными веществами, способствуя усвоению этих питательных веществ.
6. Пиперин может предотвратить образование новых жировых клеток, а употребление напитка из черного перца оказывает эффект подавления аппетита.
ВЕЩЬ | ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ | РЕЗУЛЬТАТ |
вид | Порошок от светло-желтого до не совсем белого цвета | Соответствует |
Запах | Уникальный запах черного перца | Соответствует |
Вкус | Уникальный вкус черного перца | Соответствует |
Объемная плотность | Слабая плотность | 51,68 г/100 мл |
плотная плотность | 80,20 г/100 мл | USP616 |
Размер частицы | 95%через 80 меш | Соответствует |
Пиперин | ≥95,0% | 95,49% |
Влага | ≤1,0% | 0,23% |
Пепел | ≤1,0 % | 0,15% |
Всего тяжелых металлов | <10 частей на миллион | Соответствует |
Количество аэробных бактерий | ≤1000 КОЕ/г | Соответствует |
Дрожжи | ≤100 КОЕ/г | Соответствует |
Плесень | ≤100 КОЕ/г | Соответствует |
Кишечная палочка | <3,0MPN/г | Соответствует |
сальмонелла | Не обнаружен | Соответствует |
золотистый стафилококк | Не обнаружен | Соответствует |
Дом О нас Товары Продюсерский центр Новости Свяжитесь с нами